Que dégustent les italiens pour accompagner leur apéritif ?
Par exemple, des bruschetta sur lesquelles ils tartinent de la crème d’aubergines ou de tomates séchées, des taralli au fenouil, des schiacciatina au piment, des olives vertes de pouilles, des grissini au sésame, des chips aux cèpes ou à la truffe…
Bien entendu, chez Fiorentina on peut composer son apéritif comme au Caffè Florian à Venise.
Antipasti salés
Bruschetta : Romarin & Herbes Aromatiques, Gusto Pizza, Ail & Basilic, Huile d’Olive.
Taralli : Nature, Fenouil, Pizzaiola, Câptres et Olives, Huile d’olive, Piment.
Schiacciatina : Huile d’Olive, Piment, Romarin, Olives,.
Chips : Sel de Méditerranée, Truffe Blanche ou Noire, Cèpes, Huile d’Olive
Grissini
Gressins : Nature, Sésame, Piment, Olives Vertes, 3 graines, Romarin, Huile d’Olive.
Crèmes à tartiner
Crèmes : Artichauts, Artichauts & Ail, Artichauts & Olives, Artichauts & Thon, Oignons Rouges, Cèpes, Truffe Noire ou Blanche, Aubergines & Olives, Olives Noires ou Vertes, Tomates séchées, & Aussi…
Schiacciatina : Huile d’Olive, Piment, Romarin, Olives.