Ah le café italien, le caffè pour les puristes. Chez Fiorentina, c’est Cagliari et rien d’autre. En grains, moulu ou en dosettes, vous ne pouvez pas passer à côté.
Pourquoi nous avons choisi les cafés Cagliari
Parce qu’ils sont particulièrement exigeant sur la qualité de leur café en commençant par la sélection au départ.
Comment, où et combien ils sélectionnent les origines de leur café?
Souvent on n’y pense pas, mais quand le café est récolté il est encore enfermé dans une baie rouge.
Et ce n’est pas un détail.
Les caractéristiques organoleptiques de la tasse à café dépendent du café brut dont elle est extraite. À son tour, le café brut a des caractéristiques différentes selon l’altitude à laquelle il a été cultivé, ainsi que le climat et le sol.
C’est pourquoi Cagliari apporte un soin particulier à la sélection des origines qui composent leurs assemblages.
Un mélange raffiné de café 100% Arabica d’Amérique centrale et du Brésil, très aromatique et légèrement acide.
Saupoudre un bouquet de notes d’agrumes, de ginseng et de noisettes.
Les capsules Elite de Caffè Cagliari sont compatibles avec les machines Nespresso.
Une belle sélection de cafés Arabica brésiliens et Robusta d’Asie du Sud-Est, résolument intenses et délicieusement équilibrés entre le sucré et l’amer.
Un café corsé au goût rond qui exalte en bouche les harmonies de cacao, d’amande et de noisette.
Les capsules Ristretto de Caffè Cagliari sont compatibles avec les appareils Nespresso.
Mélange de café décaféiné composé principalement de café Arabica cultivé en Amérique centrale et du Sud, agréablement doux et délicat.
Un café aux notes raffinées de chocolat blanc avec des notes de pâtisserie et de fruits secs.
Les Deca Capsules de Caffè Cagliari sont compatibles avec les appareils électroménagers Nespresso.
Vous trouverez dans notre boutique bien d’autres caffé Cagliari compatibles avec les machines Nespresso.
Pour faire un bon café italien dans les règles de l’art et la tradition, il faut en premier lieu verser de l’eau très chaude dans la base de votre cafetière moka ou macchinetta, puis ajouter le café moulu sans le tasser dans l’entonnoir. Ensuite, posez l’entonnoir au-dessus de la base et vissez la verseuse sur la base de votre cafetière. Gardez ouvert le couvercle et posez la cafetière sur une plaque de cuisson chaude. Une fois que le café a fini de couler vous pouvez boire votre bon café italien.
Le café italien est si bon car son rituel de préparation et sa macchinetta représente la culture italienne. Boire un café est devenu une tradition, un peu comme la manière de déguster ses pâtes, ce qui fait que l’Italie a été désigné comme le pays du café.
Depuis l’an 2000, la boutique est installée dans le quartier Saint-Victor au cœur du 7ème arrondissement de Marseille.
Dans un espace de 300 m², vous découvrirez une sélection de plus de 1 500 produits originaux italiens et…d’ailleurs.
Horaires d’ouverture du Magasin – 7/7j
Du lundi au samedi
9h30 – 14h00 et 16h00 20h00
Le dimanche :
9h30-13h00 et 16h00-19h00
Quartier Saint Victor
à 2 pas de l’Abbaye
35 Rue d’Endoume -13007 Marseille
Téléphone : 04.91.55.53.06