A Marseille il fut une époque (jusque dans les années 80) où l’on pouvait acheter sur la Canebière des Caldi à un marchand ambulant.
Ces petits trésors de feuilletés fourrés étaient ainsi devenus une véritable institution dans la ville.
Puis ils ont disparu.
Aujourd’hui grâce à la Maison Caldi’zzi, ces délices salés ou sucrés sont ressuscités… et présents chez nous!
A la brousse, aux épinards ou farcis aux poivrons et tomates, venez les choisir avec gourmandise grâce aux conseils de l’équipe de la Fiorentina.
