Le panettone est une brioche traditionnellement fourrée de raisins secs, de fruits confits et d’agrumes. C’est un indispensable des tables italiennes pour Noël. La colombe, est l’équivalent du panettone de Noël, pour Pâques.
Panettone, colombe & pandoro
Nous avons sélectionnés les meilleurs produits artisanaux :
- Fiasconaro, l’excellence sicilienne dans le domaine de la pâtisserie artisanale, et notamment sa fameuse collection en collaboration avec Dolce & Gabbana
- Filippi, originaires de la région de Vicence, en Vénétie (Italie). Depuis plusieurs générations, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire artisanal, en sélectionnant rigoureusement ses ingrédients pour offrir des panettones à la fois traditionnels et qualitatifs.
- La marque Muzzi, fondée en 1795 en Ombrie, est une référence italienne emblématique dans l’art du panettone. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et ses ingrédients de qualité, elle propose des panettones gourmands, riches en saveurs.
- Fondée en 1888 en Vénétie, Scarpato se distingue par son levain naturel et sa fermentation lente, offrant à ses panettones une texture moelleuse et des saveurs raffinées. Une tradition italienne d’excellence !
