Risotto aux asperges

risotto aux aubergines

Pour un risotto crémeux en duo :

  • Un paquet de risotto aux asperges*
  • 1 oignon
  • Du vin blanc *
  • De l’huile d’olive *
  • Du bouillon *
  • Du parmesan *
  • Sel et poivre

Les produits avec une * sont disponibles dans notre épicerie.

La recette du risotto aux asperges :

Pour réaliser cette recette, il faut tout d’abord couper votre oignon en petits carrés. Ajoutez vos oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen.

Faites caraméliser les morceaux d’oignons puis ajouter dans la poêle votre risotto aux asperges. Incorporez environ 10cl de vin blanc sec de cuisine.

 

Remuez puis ajoutez au fur et à mesure du bouillon (de votre choix). Dès que le bouillon est absorbé, rajoutez une louche. Pensez à bien remuer le riz.

Effectuez cette action pendant 15 à 20 minutes le temps que votre riz soit bien imbibé de bouillon et bien fondant. Votre riz est cuit.

 

Ajoutez du sel, du poivre, ainsi que du parmesan dessus et dégustez votre risotto aux asperges.

 

Buon appetito !