Les ingrédients pour réussir cette recette de pâtes
- 200gr de spaghetti de qualité (DeCecco, Cipriani, Morelli, Gentile)
- 20 cl de crème fraîche
- Du gorgonzola
- Du pécorino rapé
- Sel et poivre
Recette des spaghettis au gorgonzola et au pécorino
Pour réaliser cette recette, vous devez tout d’abord faire chauffer votre eau dans votre casserole.
Une fois que l’eau bout, ajoutez 200gr de spaghetti de qualité (DeCecco, Cipriani, Morelli ou Gentile) et faites les cuire pendant 10 min pour qu’elles soient bien fondantes.
Égouttez-les et ajoutez ensuite votre crème fraîche. Coupez un beau morceau de gorgonzola que vous allez venir incorporer dans vos spaghetti. Remuez le tout encore chaud. Salé et poivré.
Enfin, ajoutez du pécorino rapé sur vos spaghetti au gorgonzola et vous pouvez déguster !
Idées de pâtes au gorgonzola et autres fromages italiens
Explorez l’authenticité italienne avec nos idées de pâtes au gorgonzola et autres fromages italiens. Pour une expérience gustative inoubliable, essayez des spaghetti crémeux au gorgonzola et aux noix, associant la richesse du fromage à la croquant des noix. Ou optez pour des tagliatelles aux trois fromages, mêlant gorgonzola, parmesan, et ricotta dans une sauce onctueuse. Pour une touche méditerranéenne, savourez des penne avec gorgonzola et mozzarella, agrémentées de tomates séchées et de basilic frais. Enfin, goûtez aux fusilli au pesto de roquette et pecorino, une explosion de saveurs fraîches et piquantes. Ces délices culinaires vous transportent directement en Italie, invitant à la découverte des plaisirs simples et authentiques de la cuisine italienne. Buon appetito !