Pour 6 à 8 personnes :
- 200 gr de pâte brisée
- 1 œuf, battu
- 300 gr de poireaux lavés et coupés en morceaux
- Beurre Echiré*
- 4 œufs battus
- 200 ml de crème Panna Da Cucina*
- 50 ml de vin blanc
- 100 gr de fromage de chèvre lingot du Mezenc*
- 4 tranches de jambon de Parme en morceaux*
- Sel poivre du moulin