Fiorentina vous présente son nouveau vin rouge Monte Pietroso de Sicile, disponible dans notre épicerie.
Le Monte Pietroso Terre Siciliane IGT (Indication Géographique Type) est fortement apprécié pour sa puissance et ses notes de fruits rouges. C’est un vin italien qui apprécie tout particulièrement la compagnie de mets italiens : pizza, viandes et fromages forts.
LE VIGNOBLE
Le vignoble sélectionné est cultivé entre 300 et 400 mètres au dessus du niveau de la mer, les vignes sont formées en Guyot, les sols sont argileux.
LA VINIFICATION
Les raisons sont récoltés à la mi-septembre et sont vinifiés séparément, en rouge, dans de petits contenants en acier inoxydable. Moyenne à longue macération à température contrôlée pour donner à ce vin une bonne structure.
LE VIN
Robe rubis intense. Nez puissant avec des notes de fruits rouges, un vin à la saveur intense et harmonieuse.
CÉPAGES
- 60% Nero d’Avola
- 20% Nerello Mascalese
- 20% Merlot di Sicilia